幸せは日常の中にある

こんにちは。
横浜駅直結「理想の結婚ができる結婚相談所」サロンドマリアージュ横浜プレジール渡辺智美です。

先日の土曜日は、ココロ食育スクール主宰の都築晴美先生の「時短料理教室」に行ってまいりました。なにやら30分でお食事を作るそうです!
共働きのご夫婦となるご予定の会員様や、乳児のお世話をしながらもきちんとお食事を作りたいという方にはおすすめですし、そうでない方にもおすすめです。

30分で作る「時短料理」と言っても、メニューは立派です!
① キノコたっぷり秋の炊き込みご飯
② 鯖の甘麹グリル
③ さつまいもの甘辛ごまチーズ
④ やみつき塩麹ナムル
⑤ 簡単すまし汁
⑥ 米粉のフワフワ蒸しパン

魔法か!?というような、30分で作るには立派なメニューですね。

生徒さんは私以外はお若めの美女3人でした。なんと独身!!
皆さん手際が良いので、てっきり若奥様、若お母様かと思いましたよ!!
独身だなんて勿体なさ過ぎると思いながら、皆さんのことをジーっと見つめてしまいました。

さて、お料理ですが、まず、炊き込みご飯の準備です。
米、水、調味料を入れた炊飯器に、切った材料を投入。スイッチオンして、おかず作りのスタートです!!

鯖の上に醤油麹、練りごまなどを混ぜた簡単特製調味料をのせて、オーブンのグリル機能で焼きます。オーブンですと焦げることもなく焼けますし、クッキングシートを敷けば、グリル皿も汚れず洗い物が減ります。
魚に添えるカボチャも一緒に焼いてしまいます。

さつまいもをきんぴら風に炒めて味付けしたものの上にカッテージチーズをのせます。それだけで、さつまいもの甘さとカッテージチーズの酸味が合わさり、おやつのようなおかずのようなおいしさが生まれます。

ナムルはもやしとピーマンのみ。味付けは驚きの塩こうじとごま油のみ!!これ、ナムルになるの?と思いきや、ナムルじゃないような、やっぱりナムルでした!食べないとわからないかなー!冷蔵庫で冷やして味をなじませます。

すまし汁のお出汁も、インスタントや出汁パックではありませんよ!
前日の夜に、麦茶を作るようなポットに、水と昆布とかつお節をいれておくだけ。2日は使えますが、残りは冷凍保存すればいつでも使えます。
その出汁に味付けをして、お麩ととろろ昆布を入れるだけ!(とろろ昆布は築地で仕入れた味が付いていないタイプのものなので、とてもおいしいすまし汁になりました)

米粉の蒸しパンは、材料を混ぜて蒸すだけです。何のコツもありません。

そして、ご飯が炊けて、サバとカボチャを焼いているオーブンが終了の音を鳴らし、すまし汁の出汁が温まり、冷蔵庫のナムルが冷えたころ、蒸しパンが何倍もの大きさに膨れて蒸しあがり、といった感じにほぼ同時刻に出来上がります。おかず類は全てワンプレートに盛ります。チャチャっと洗ったスプラウトを添えてサラダも完成。(洗い物も、お茶碗とお椀とプレート一枚ですね!)

さあ、出来上がりです!!
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これは確かに30分時短料理だけれど、ひとつ感じたことがありました。それは、

「夫婦二人で協力して作りたい時短料理だなー!!」

すると先生は「独身男女を6人ぐらい集めてお教室を開いてもいいですね!是非やりましょうよ!!」とおっしゃってくださいました!!

さあ、実食です!(古い?)

「おいしい!」「心も満たされる!」「体に優しい!」「幸せ!」「秋を感じる!」

独身美女たちも大喜びです!もちろん、私も!

そんな私たちを見て、先生も笑顔です。
「私は、皆さんが喜んでくれることが嬉しくて、お料理教室をしているのです。ありがとうございます」
そしてさらに「お料理は、作った人の心がいただいた人に通じるものですから、お料理をするときは楽しいことを考えながら作りましょうね」と。

なんて素敵な先生なのでしょう!
そしてお料理を作るのも楽しければ、一緒に食べればもっともっと幸せ。そして、何とも素敵な独身女性たちと楽しいお話をして過ごせた私も、とても充実した時間を過ごすことができました。

お料理は、人を幸せにしますね!それを実感した時間でもありました。

是非、男性も女性も、会員様にはおすすめのお料理教室です。

サロンドマリアージュ横浜プレジールのダイアモンドプランにご入会の会員様は、入会金にこれらの料金も含むように、婚活にプラスになる提携先を増やしつつ、料金プラン、HPなどリニューアルする予定です。もちろん、これらの提携先には、どのプランの方にも希望する方にはご参加いただけます。お楽しみに!!
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下:都築晴美先生 後ろ3人:若い独身美女 右後ろ:私

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